◆苺のショートケーキ

フレッシュな苺をふんだんに飾った、クリスマスデコレーションです。
サイズは5号(15㎝)、6号(18㎝)の2種類からお選びいただけます。

ふんわり軽やかな口溶けのスポンジの間に、苺の美味しさをぎゅっと凝縮した自家製の苺ジュレをサンドしました。
ミルク感あふれるホイップクリームが苺の甘みと酸味を優しく包み込みます。
やさしい味わいの上質なケーキです。

◆キャラメルフレーズ

キャラメルフレーズは、ショコラスポンジ・苺ジュレ・キャラメルムース・グラサージュショコラの4層が織りなす贅沢なマリアージュをお楽しみいただけるケーキです。
サイズは5号(15㎝)の3～4人向けの大きさになります。

クーベルチュールチョコレートをたっぷり使ったふわふわのショコラスポンジは、ガトーショコラのように濃厚でしっとりとした口当たり。
苺の美味しさをぎゅっと閉じ込めた自家製苺ジュレが甘さの中に爽やかなアクセントを添えます。
自家製キャラメルソースとミルク感あふれる生クリームを使用したキャラメルムースがとろけるほど滑らかな食感を生み出します。
仕上げは艶やかに輝くグラサージュショコラ。
見た目も華やかで、クリスマスを彩るのにぴったりのケーキです。

◆アップルパイ

Lienの大人気商品、アップルパイをクリスマス仕様に仕上げました！
サイズは6号(18㎝)の4～6人向けの大きさになります。

ふじリンゴを贅沢に使用した、果実感あふれる手作りアップルパイです。
ふじリンゴは、豊かな甘みとほどよい酸味、そしてしっかりとした果肉感が特徴。
その魅力を最大限に引き出すため、バターとシナモンでじっくり煮詰め、旨みとジューシーさをぎゅっと閉じ込めました。

焼き上がりには、シナモンのほのかな香りがふわっと広がり、
口に運ぶたびにりんごの美味しさが感じられる贅沢な味わいのアップルパイです。

◆苺のタルト6号

フレッシュな苺をふんだんに飾った、クリスマスタルトです。
サイズは6号(18㎝)の4～6人向けの大きさになります。

香ばしく焼き上げたアーモンドクリームとバニラの香る濃厚なカスタードクリーム、フレッシュないちごの酸味がマッチしたクリスマスタルト。
ミルク感あふれるクリームの上にフレッシュな苺をたっぷりと飾りました。
タルトのサクサク食感ととろけるクリーム、苺のジューシーさが上質な味わいを生み出します。